• 熊家炸鸡的制胜秘笈—秘制产品口味
  • 发布时间:2021-07-26 16:30 | 作者:admin | 来源:北京品牌网
  •   熊家炸鸡自成立到现在,也已经5、6年了,也算是赶上了首波做韩式炸鸡项目的潮流的品牌,虽然不算是领军,但也算是推动韩式炸鸡文化的一块砖。

      熊家炸鸡到现在已经有700家左右的加盟店铺,这个数字不仅是我们合作加盟商的数量,也意味着我们顾客群体的庞大;而熊家能有如此的实力,产品是基础,好吃是关键,虽然开餐饮店受影响的因素有很多,但最后还是要回到味道上。

      我们的工作人员在接听加盟商咨询来电的时候都会问是否品尝过我们的产品,只有认可熊家的口味,合作才是有意义的。

      产品好吃可以算是熊家的杀手锏,不过口味好也并不是一个人说了算的,我们是在内部和外部都做了调查。

      1.内部结果:

      公司有很多小伙伴在入职前就已经是熊家的忠实粉丝了,很多人都是在上大学的时候就经常光顾熊家的店铺,用他们的话说就是“怎么吃都吃不腻,即使现在到公司上班了,也要经常来份炸鸡吃”。

      2.外部结果:

      之前提到过熊家会有专业的工作人员去到店铺里收集一些客户的反馈,不止这一个方式,都知道熊家有专业的线上运营,所以线上平台的顾客评价也是我们关注的重点,运营人员说每天看到这些好评就觉得工作是有动力的,话不多说,我们直接上图吧。

        

        

        

        

      这些可都是来自下单的顾客真实的反馈哦,其实还有更多,要是都放出来,那这篇文章就太长了;不得不说,熊家的顾客真的是太会拍了,每次看到熊家的网评图都觉得隔着屏幕香味都要飘出来了。

      那熊家的韩式炸鸡口味受到这么多人喜欢,它的做法和其他炸鸡的做法有什么不一样呢?我们来看一看。

      中式炸鸡:把鸡肉清洗干净后腌制鸡肉,再裹上鸡蛋液面包糠等,待油温合适下锅炸制金黄即可;

      美式炸鸡:把鸡肉清洗干净腌制鸡肉(加入蒜泥和洋葱泥是重点),剩下的步骤和中式炸鸡就一样了;

      熊家的韩式炸鸡:把鸡肉清洗干净后腌制鸡肉(要用熊家秘制的腌料),然后按照步骤裹粉下锅炸,出锅之后重点来了,韩式炸鸡的灵魂—韩式酱料,要在炸鸡外边裹上熊家的秘制酱料;

      吃过熊家的都知道熊家的韩式炸鸡有5个口味,虽然其他品牌的韩式炸鸡也是甜辣口味,但熊家的每一种都是自己研制出来的,有品牌独特的调料在里边。

      今天公司开大会还提到一句经常说的话,不忘初心,熊家开始之初心是希望每一位品尝熊家产品的顾客都能吃到赞不绝口的产品,所以才选择自己研究做法;即使现在有这么多加盟商,我们的培训老师也会嘱咐加盟商一定要按照流程出餐,保持味道不能丢。

      既然顾客肯认可熊家炸鸡的味道,那么熊家更要不负众望,带给大家更美味的产品,也希望大家可以给熊家积极提出直观的反馈和建议,帮助我们更上一层楼。

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